Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d’uovo e zucchero.
Il nome deriverebbe dall’arabo mauthabán, originariamente nome di una moneta.
Prodotti artigianalmente nell’antico forno a legna di Altamura.
PACKAGING DEL PRODOTTO
Questo prodotto viene singolarmente imballato in rotoli di airball per proteggerlo ulteriormente da eventuali colpi e urti subiti durante il trasporto.