Polpette con pane di Altamura al sugo pugliagenuina Posted on 2 Agosto 2018 Ingredienti per 4 persone: 400 gr di mollica di Pane di Altamura DOP > Compra qui 100 gr circa [...]
Pane di Altamura DOP pugliagenuina Posted on 1 Agosto 2018 Ingredienti: 600gr di semola rimacinata di grano duro DOP 0,4 l. di acqua naturale 120 gr. di lievito madre [...]
Bombette di vitello pugliesi pugliagenuina Posted on 24 Luglio 2018 Ingredienti per 4 persone: 12 fettine sottili di vitello 12 fette di pancetta > Compra qui olio extravergine di [...]
Calzone alla barese pugliagenuina Posted on 24 Giugno 2018 Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di farina di semola > compra qui 300 ml di acqua [...]
Biscotti caserecci pugliagenuina Posted on 24 Giugno 2018 Volete un consiglio per una sana e genuina colazione? Ecco qui dei biscotti casarecci appena sfornati, buoni, fragranti e [...]
Origini, caratteristiche e curiosità dei taralli pugliesi pugliagenuina Posted on 27 Aprile 2018 Origine Il tarallo pugliese nacque probabilmente agli inizi del 1400: prodotto povero e semplice, veniva preparato nelle case contadine [...]
Quando la cultura gastronomica di Altamura sconfisse McDonald’s pugliagenuina Posted on 27 Aprile 2018 Oggi vi racconto una storia, una storia vera accaduta nella mia città….Altamura, comune pugliese di 70.000 abitanti circa, famoso per [...]
Tutto sulle cime di rapa, una verdura rigenerante dal sapore unico pugliagenuina Posted on 27 Aprile 2018 Origine L’intero territorio della regione Puglia. Produzione Pianta a ciclo annuale che consente più raccolte all’interno dello stesso ciclo. [...]
Scopriamo le numerose qualità dei funghi cardoncelli freschi pugliagenuina Posted on 27 Aprile 2018 Origine E’ l’altopiano delle Murge Nord Occidentale, la culla di questo fungo. Qui si concentra la maggiore produzione spontanea [...]
Friselle pugliesi, sane e leggere, testimoni perfette della dieta mediterranea pugliagenuina Posted on 27 Aprile 2018 Origine L’intero territorio della regione Puglia. Lavorazione Le Friselle o Frisedde, sono dei panetti biscottati prodotti tradizionalmente con il [...]