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Ingredienti per 4 persone: 350gr di Capuntini freschi lavorati a mano > Compra qui 250gr di Ceci piccoli bianchi [...]
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Pasta di farro integrale varietà “Triticum Dicoccum” prodotta nell’antico Molino Artigianale di Altamura. Lavorata artigianalmente, a lenta essicazione, a [...]
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Una verdura tipica della tradizione contadina pugliese, il cardoncello è una pianta spontanea che cresce sulla Murgia, assaggiatelo, vedrete [...]
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Un piatto tipico della tradizione contadina pugliese, che permetteva di non buttare mai la ricotta non più fresca. Puo’ [...]
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Ingredienti per 4 persone: 400gr di Tagliarine > Compra qui 200gr di Fagioli dell’alta Murgia > Compra qui n°1 [...]
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Ingredienti per 4 persone: 400gr di Tagliarine > Compra qui 200gr di Lenticchia verde di Altamura > Compra qui [...]
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Ingredienti per 4 o 6 persone: 300gr di Fave sbucciate > compra qui 2 kg di cicorielle campestri n°2 [...]
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Ingredienti per 4 persone: 300gr di pane raffermo di Altamura > compra qui 4-5 pomodorini naturali > compra qui [...]
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Ingredienti: 250gr di semola rimacinata > compra qui 250gr di farina 00 100ml di olio extravergine d’oliva 200ml di [...]
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Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane di Altamura raffermo > compra qui 4 fette di scamorza > [...]
