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Le olive nere Peranzane denocciolate sono una prelibatezza tipica della Puglia, note per il loro sapore ricco e intenso.
Queste olive si caratterizzano per una polpa carnosa, una buccia sottile e senza nocciolo, che le rende perfette per essere consumate sia da sole che come ingrediente in numerosi piatti tipici.
La varietà Peranzana è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra dolcezza e leggero amaro, offrendo un’esperienza gustativa unica.
La loro raccolta avviene tradizionalmente a mano, seguendo metodi antichi che preservano l’integrità del frutto e il rispetto per l’ambiente.
Le olive nere Peranzane sono un alimento versatile: possono essere utilizzate in insalate, su pizze, o come condimento per primi piatti, ma sono anche deliziose da gustare con pane fresco e formaggi.
Inoltre, la loro presenza è fondamentale nella preparazione di una buona oliva in salamoia, un prodotto tipico pugliese che conquista ogni palato.
Scegliere le olive nere Peranzane significa portare sulla propria tavola un pezzo autentico della tradizione gastronomica pugliese, perfetto per chi ama il cibo genuino e ricco di storia.
Ingredienti: Olive, acqua, sale.
Valori nutrizionali medi su 100gr
Energia 144Kcal (593Kj)
Grassi 14g
Grassi saturi 2,7g
Fibre 3,1g
Carboidrati 3,84g
Zuccheri 1,4g
Proteine 1,05g
Sale 2,2g
Peso netto: 300gr
Scadenza: 120gg circa
Conservare in luogo asciutto ad una temperatura minima di 4°/6°
Allergeni: possibili tracce di lupini e sedano