Come i nostri nonni insegnano, possiamo contare sulla conservazione delle verdure per poterle poi consumare durante l’anno.
I pomodori secchi ciliegini ne sono un classico esempio: si preparano durante la bella stagione e si consumano tutto l’anno, godendo delle loro particolari proprietà.
La preparazione consiste nell’essiccazione lenta, al sole del pomodoro Ciliegino che perde la sua acqua e acquista piano piano un sapore deciso.
I pomodori secchi sott’olio sono un ottimo antipasto serviti ad esempio con delle fette di pane di Altamura, ma possono essere utilizzati anche per insaporire un primo piatto, una pizza o per arricchire con un gusto più deciso diverse preparazioni
I pomodori secchi oltre a essere un alimento salutare, sono anche alleati della tua bellezza.
Infatti, grazie alla provitamina A, ti aiutano a tonificare i tessuti e a preservare l’elasticità cutanea, prevenendo la formazione di smagliature. Questa dote è particolarmente utile per chi sta seguendo una dieta dimagrante, in quanto scongiura questo inestetismo dovuto alla perdita dei chili in eccesso. Inoltre la provitamina A accelera il processo di guarigione cutaneo e contrasta la flaccidità della pelle.
I pomodori secchi, in inverno come in estate, ti aiutano poi a mobilizzare i liquidi all’interno del corpo. Questo succede grazie al potassio, la cui capacità di contrastare la ritenzione idrica è notevole. Con buona pace della cellulite, che viene combattuta efficacemente grazie all’effetto diuretico.
Nei pomodori secchi si trova un potentissimo antiossidante, il licopene. Questo nutriente è fondamentale per contrastare l’invecchiamento precoce, poiché combatte i radicali liberi presenti nel nostro corpo.
Sono molto saporiti, quindi il loro utilizzo nelle tue ricette ti evita l’uso del sale.
Molto utilizzati in cucina per insaporire i cibi, i pomodori secchi sono un alimento versatile che può essere utilizzato per la creazione di sughi, per arricchire pietanze al forno e per creare insalate gustose. Si sposano molto bene con carne e pesce, cereali e altre verdure e si adattano ad ogni tipo di cottura.
Varietà: Ciliegino
Peso: Confezione da 200gr