Tagliatelle fatte a mano con cime di rape

Ingredienti per 4 persone:

500gr di Tagliatelle fresche > Compra qui
sale q.b.
kg. 2 di cime di rape > Compra qui
olio extravergine di oliva q.b.
peperoncino
n°1 aglio
mollica di pane di altamura > Compra qui
acqua

Procedimento per le cime di rape
Lavare e pulire le rape e cuocerle per qualche minuto in acqua bollente salata.
Aggiungere le tagliatelle e completare la cottura.
In una padella soffriggere olio,aglio,peperoncino e mollica del pane di altamura.
Versare nelle tagliatelle con le cime di rape precedentemente scolate e mescolare il tutto.

Variante
E ‘possibile aggiungere al condimento acciughe e pomodorini.

TAGLIATELLE FRESCHE

Preparata con le migliori farine di semola di grano duro, provenienti esclusivamente da grano pugliese e lucano.

Grazie alla trafilatura al bronzo la pasta fresca con la sua rugosità respira ed è in grado di esaltare tutti i tipi di condimento e trattenere al meglio i sapori.

Prodotto spedito solo in Italia (isole escluse) in 1 giorno lavorativo.

Puglia genuina ritira il prodotto freschissimo, immediatamente confezionato con ghiaccio secco in vaschette isotermiche , pochi minuti prima della sua spedizione.

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